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农村的这种绿色食品,你吃对了吗?

   转载 发布时间:2019-01-23 11:01:17   来源:三农360   举报
【导读】目前市场上的食用油品种繁多,广告做的也都足够精彩到位,按照科学的生产工艺流程生产出来的食用油,其质量一定是高过农家自榨油的,但国家的监管也有漏网之鱼,也有许多的不法商家,逃过监管、以次充好、以假乱真、甚至添加垃圾油品,...
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目前市场上的食用油品种繁多,广告做的也都足够精彩到位,按照科学的生产工艺流程生产出来的食用油,其质量一定是高过农家自榨油的,但国家的监管也有漏网之鱼,也有许多的不法商家,逃过监管、以次充好、以假乱真、甚至添加垃圾油品,而这些是人们肉眼又无法辨别的,人们也因此心生恐惧!本编也遇到过吃假油、吃劣质油的经历,外包装完全一样的两桶油,吃起来其质量却有天壤之别,着实让人恼火呀!

我国花生、油菜、大豆等油料作物产地广泛,在农村很多农家都种有花生、大豆或油菜等油料作物,不仅是想通过种植油料作物实现增加收入的目的,主要是可供自己家食用,不再去超市买真假难辨的高价食用油了!农家人普遍认为自己种出来的油料作物,中间没有储运过程,没有被污染的机会,也不会被添加任何化学试剂和各种劣质油品,吃起来也口感也更好,所以对自家的农产品榨出的油吃着比较放心。

农民对于市场上各种油品的恐惧和对自家自榨油的自信也不是没有道理的,但是,农民朋友们也一定要注意,一个环节做不好,你的自榨油有可能还远远不如市场上的油品质量呢!

油类作物的种子是很容易发生变质的,在湿度过大、温度过高的地方储存,很容易出现不同程度的霉变,即使是已经晒干了的油料作物种子,放置一段时间,也很容易返潮霉变。如花生,我们常常发现花生放的时间过长,即使是带着外壳,也能长出了一层绿色的东西,那就是黄曲霉毒素,这种东西被称为世上最强致癌物质之一,黄曲霉素耐热性很强,280度高温才能被裂解破坏!一般的做饭温度是不可能将其清除的,黄曲霉素的剧毒超过了砒霜的68倍,是氰化钾的10倍,极易诱发肝癌等疾病,有时候农作物种子感染黄曲霉素较轻的情况,我们肉眼是根本看不到其存在的,但它的确能给人体带来巨大的潜在威胁!在国家批准生产的各大食用油生产厂家,关于黄曲霉素的检验清除流程是必不可少的!是相关部门重点监控项目。虽然我们自家的油是天然绿色食品,但黄曲霉素的存在的确是不容小觑的!

所以,农民朋友们、或热衷食用自家榨油吃的朋友们,一定要注意,油料作物种子的储存一定要在通风、干燥、阴凉的环境里,防止其发生霉变,最好参阅一下油料作物种子储存的相关资料,掌握相关知识,提高健康意识,一旦发现有霉变现象,一定要不要再作为食品利用了!谢谢您的阅读,关于食用油的话题,三农360,欢迎您参与关注和讨论!

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